jueves, 3 de junio de 2010
Mixologia
Es el arte de crear cocteles (pócimas) innovar y lo molecular se refiere a las técnicas utilizadas normalmente en la gastronomía,, aires, espumas, nubes caviares etc, estas técnicas son: Esferificaciòn, Gelificación, y Emulsificación, el resultado? un mundo mágico de texturas explosivas en tu boca
www.mixologiaytxturas.tk
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